Суточная норма калия. Гиперкалиемия

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Суточная потребность в калии составляет 2-4 г, большее количество может привести к гиперкалиемии.

В США рекомендуемый уровень потребления не менее 2000 мг для лиц, достигших 18-летнего возраста. Далее величина рассчитывается следующим образом: к минимального уровню прибавляется возраст, к примеру, для людей старше 40 лет – 2000 + 40 = 2040 мг.

Средняя суточная норма калия в питании – 2 г;
для людей, занятых тяжелым физическим трудом, спортсменов — 2,5 — 5 г.

Суточная норма калия, оптимальная для каждого конкретного человека, зависит и от содержания в организме натрия. Это связано с тем, что нормальный обмен веществ представляется возможным только в том случае, если между натрием и калием поддерживается соотношение 2 к 1.

Гиперкалиемия — это избыток и накопление калия во внеклеточной жидкости и плазме крови. При нормальном, здоровом состоянии организма до 98% калия сосредотачивается во внутриклеточной жидкости.
Здоровые люди не должны беспокоиться о том, много ли калия они употребляют, так как их почки прекрасно справляются с его выводом из организма. При нормальном функционировании почек основная часть калия должна выводиться, поэтому основной причиной гиперкалимии ( в 75% случаев) является поражение почек.
Симптомы гиперкалиемии:

  • усталость и слабость, упадок сил, общая слабость (адинамия);
  • тошнота и рвота;
  • затруднённое дыхание;
  • потеря ориентации;
  • учащённое сердцебиение, нарушение ритма сердца;
  • боль в груди;
  • онемение ног, расстройство чувствительности, характеризующееся ощущением покалывания и онемения в конечностях (парестезия конечностей);
  • онемение языка;
  • расстройства желудка (в том числе и язва 12-типерстной кишки)
  • Кишечные колики.
  • Частые мочеиспускания

Если кальций является незаменимым элементом для твердых тканей (кости, зубы, ногти), то калий в противоположность ему очень важен для мягких тканей (сосуды, капилляры, мышцы), а также для клеток внутренних органов.

Роль калия в организме:

  1. Регулирует кислотно —  щелочное равновесие крови, водный баланс межклеточной и клеточной жидкости, водно-солевой баланс, осмотическое давление.
  2. Принимает участие в передаче нервных импульсов.
  3. Активизирует работу некоторых ферментов, углеводный и белковый обмен.
  4. Требуется для синтеза белка, преобразования глюкозы в гликоген.
  5. Необходим для осуществления выделительной функции почек. Участвует в механизме вывода из организма лишней жидкости, снимает отеки. Снижает кровяное давление.
  6. Улучшает деятельность кишечника.
  7. Поддерживает нормальный уровень кровяного  давления, принимает участие в нервной регуляции сердечных сокращений. Совместно с натрием калий регулирует работу сердечной мышцы. Поэтому так важно поддерживать натриево-калиевый баланс в организме.
  8. Поддерживает физическую выносливость и насыщает человека энергией.

Растительные источники калия

  • Злаки – пшено, овсянка, гречка;
  • Бобовые – горох, фасоль, соя;
  • Овощи – свекла, морковь, капуста, картофель, редис, кабачки, тыква, томаты, огурцы;
  • Фрукты – яблоки, цитрусовые, абрикосы, авокадо, киви, бананы, дыня;
  • Сухофрукты – инжир, курага, изюм, чернослив;
  • Ягоды – виноград, арбуз, брусника, красная смородина, клюква, черника, калина;
  • Орехи – арахис, миндаль, кедр;
  • Грибы – подберёзовики, лисички, белые.

Животные источники калия

  • Молочные продукты – творог, молоко, сыр, кефир;
  • Субпродукты – печень;
  • Мясо – говядина, баранина;
  • Яйцо куриное.

Калий принимает участие в поддержании осмотического давления и кислотно-щелочного равновесия, в метаболических процессах, происходящих в клетках. Калий — антагонист натрия, и избыток одного элемента в рационе усиливает дефицит другого в организме. Калий оказывает стимулирующее действие на работу сердца и ряд ферментов.

Натрий. Более 90% всех катионов плазмы составляет натрий, поэтому основное его значение заключается в поддержании осмотического давления внеклеточных жидкостей и кислотно-щелочного равновесия. Наиболее распространенное соединение этого элемента в организме — хлористый натрий, важнейшая функция которого — регуляция водного обмена. Ионы натрия участвуют в возбудимости мышц и проведении импульсов по нервным волокнам, обеспечивают нормальное коллоидное состояние белков и его фракций, защищая их от коагулирующего действия ионов-антагонистов. Ионы натрия активируют амилазу, фруктокиназу, холинэстеразу и другие ферменты.

Оцените, пожалуйста, статью, мы стараемся:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Р. А.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Next Post

Борьба с деменцией. Развитие когнитивных функций. Поддержка высокой умственной активности

Пн Фев 23 , 2015
К 2050 году ученые предрекают утроение количества людей. страдающих деменцией. Как сохранить ясный разум и в 90 лет?